Машина для глазирования с выкатной ванной МГ в Барнауле

Оборудование для глазирования представляет собой специальную автоматизированную установку для обработки кондитерских изделий шоколадной смесью методом глазирования

Технология глазирования и принцип работы

Линия для глазирования кондитерских изделий с выкатной емкостью, отличается высокой производительностью, показатель которой составляет от 2,2 до 4,4 кв.м покрываемой площади за 60 сек, в зависимости от выбора модели устройства.

Процесс глазирования внутри станции происходит следующим образом:

• загруженное в емкость, сырье подогревается до заданной температуры;
• нагретую глазурь насос подает в специальную ванночку с заслонкой;
• транспортерная лента подает продукцию для обработки глазурью;
• приоткрывая заслонку до нужного уровня и регулируя поток струи, изделия покрываются глазурью;
• устраняются излишки глазури оптимизированным потоком воздуха в зоне обдува;
• удаление излишек и сглаживание изделий производиться двумя валиками;
• охлаждение продукции в специальном отсеке для затвердевания слоя глазури.

В зависимости от модели оборудования для глазури, покупатель может увеличить объемы производства путем выбора одной из трех представленных моделей в пределах показателей:

• ширины конвейерной сетки - от 420 до 820 мм;
• объема загрузочной емкости - от 70 до 100 л.
• габаритов рабочей зоны - от 1,5х1,1х1,8 до 2х1,4х1,8 м;
• общей мощности - от 6,5 до 10 кВт.

Конструктивные особенности

Помимо высокого уровня автоматизации, дополнительные опции устройства позволяют увеличить объемы производства и ускорить процесс глазирования, путем:

• выбора температурного режима с помощью электронного регулятора;
• изменения количества поступающей смеси и скорости движения линии, благодаря регулируемому приводу;
• минимизации потери глазури за счет обогревающего сырье сектора, установленного перед охлаждающим конвейером.

Покупка и доставка оборудования

Компания «СтанГрадъ» предлагает высококачественное и надежное кондитерское оборудование собственного производства, а также приемлемые цены на них.

Специалисты компании помогут клиенту выбрать необходимый товар, проконсультируют его, оперативно организуют доставку и произведут пусконаладочные работы.