Декорирующая машина ДМ с выкатной ванной в Барнауле

Одно из наиболее важных звеньев производства кондитерских изделий - это их украшение. Декорирующая машина позволяет покрывать продукцию узорами из шоколадной глазури, что не только добавляет вкуса самим изделиям, но и делает их более привлекательными в глазах покупателя. Полностью автоматизировано в работе, и может быть установлено в производственную линию, как одно из последних звеньев цепочки.

Особенности функционала

В устройстве предусмотрен отдельный отсек, который наполняется шоколадной глазурью. Выдача ее на сами изделия строго дозируется при помощи специального дозатора - это позволяет повысить качество продукции, ее однотипность и дополнительно экономить глазурь.

После нанесения на изделие глазурь высушивается при помощи потоков теплого воздуха. Весь процесс декорирования одного изделия проходит в несколько этапов. Для экономии глазури в ДМ-1 предусмотрена специальная система, которая убирает с изделий излишки, и возвращает их обратно в основной контейнер. Таким образом регулируется расход глазури в процессе производства. Каплесъемник выглядит как вращающийся вал, который снимает лишнее с изделий. Таким образом декорирование кондитерских изделий происходит в несколько последовательных этапов.

После всего этого, продукция поступает в отсек для охлаждения, где жидкий шоколад затвердевает на поверхности изделия в виде стойкого рисунка.

Достоинства:

1. Используется оборудование известных импортных брендов, таких как Mitsubishi и Transtehno;
2. Полотно для управления рисунком глазури производится в Швеции;
3. Универсальность - существует два варианта нанесения узоров, они представлены волнистыми и петлеобразными рисунками;
4. Автоматический вал для возвращения излишков глазури с кондитерских изделий обратно в основной отсек;
5. Высокий уровень автоматизации всех рабочих процессов, что позволяет задействовать минимальное количества персонала для обслуживания оборудования, и отслеживания его работы.

Купить ДМ 1 в Барнауле

Использование комплектующих всемирно известных брендов делает систему декорирования кондитерских изделий мощной и надежной машиной. Контроль за производственным процессом, высокий уровень автоматизации и универсальность - главные преимущества, которые предоставляет декорирующая машина ДМ 1.

Приобрести сертифицированное оборудование можно в нашем интернет магазине. Наши специалисты смогут предоставить грамотную консультацию, и помочь подобрать итоговый вариант оборудование индивидуально - в зависимости от потребностей клиента.